26 mars 2022 â 28 mars 2022 Du 26 au 28 mars, le Salon Aux Vignobles ! 2022 fait Ă©tape Ă Quimper, oĂč il sâouvre, Ă nouveau, sur le monde de lâartisanat gastronomique et viticole. Pour cette 27e Ă©dition de lâĂ©vĂ©nement, 120 artisans et producteurs venus de toute la France donnent rendez-vous aux gourmands, gourmets ou simples curieux. Chaque terroir dĂ©veloppe en permanence des produits de caractĂšre, issus de savoir-faire uniques que chaque exposant viendra dĂ©fendre avec passion. Savamment agencĂ©s, leurs stands promettent dâoffrir aux regards, comme Ă la dĂ©gustation, une multitude de gourmandises aux saveurs originales et variĂ©es chocolats ou thĂ©s, charcuterie ou fromages, vins bio, artisanaux ou dâappellation dâorigine. La vente en direct des produits sur le salon offrira aux visiteurs le bĂ©nĂ©fice de conseils avisĂ©s et dâune gamme de prix direct producteur » adaptĂ©e Ă tous les budgets. Infos Pratiques Horaires Samedi de 10h Ă 20h Dimanche de 10h Ă 19h Lundi de 10h Ă 17h Adresse Parc Expo â Quimper Cornouaille, 32 Bis Rue de Stang Bihan, 29000 Quimper Tarifs Sur place 5⏠Gratuit pour les moins de 16 ans Verre de dĂ©gustation obligatoire Ă lâentrĂ©e 1⏠Restauration sur place Guide du salon offert Ă lâaccueil Point info Ă lâaccueil
Ennovembre 1999, lors du Salon des Vins et de la Gastronomie Ă Penfeld, le groupement des « Restaurateurs Pointe Bretagne » sâest créé Ă lâinitiative de professionnels motivĂ©s qui avaient envie de travailler ensemble pour amĂ©liorer
PubliĂ© le 11 novembre 2021 Ă 18h05 On trouve de tout pour Ă©pater ses papilles au salon des vins et de la gastronomie de Brest et Ă©videmment, le vĂ©ritable aligot Ă la tomme fraĂźche de lâAubrac. Pas encore le jour pour dĂ©marrer le rĂ©gime ! Photo Le TĂ©lĂ©gramme/StĂ©phane JĂ©zĂ©quel Ce nâest pas au salon des vins et de la gastronomie de Brest quâon va commercer Ă perdre des kilos ! MĂȘme si les producteurs vous disent que ce nâest que du bon gras, on y vient pour bien dâautres raisons et au moins cinq dĂ©nichĂ©es au cours de cette premiĂšre journĂ©e de jeudi. 1 Par ici, les noix 100 % naturellesOn ne sait jamais comment les noix sont obtenues, comment elles sont lavĂ©es pour faire joli ! Sur le salon des vins et de la gastronomie de Brest, la noix du PĂ©rigord de Saint-Amand-de-Coly arrive en direct du producteur et en bio tant quâĂ faire. Surtout pas rincĂ©e Ă la javel comme câest lâhabitude un peu partout ailleurs. HabituĂ©s du salon depuis trente ans, les producteurs ont apportĂ© deux tonnes qui feront le bonheur des Brestois. Mais puisquâon vous dit quâil nây a que des bonnes choses dedans ! On peut aussi repartir avec de lâhuile sac de 5 kg de noix bio du PĂ©rigord fera tout juste lâhiver. Sâil en reste, les noix pourront ĂȘtre consommĂ©es dans lâannĂ©e. Photo Le TĂ©lĂ©gramme/StĂ©phane JĂ©zĂ©quel2 De lâaligot Ă©videmment !Dans lâAligot de lâAubrac, câest 300 g de tomme fraĂźche pour 700 g de pommes de terre Ă mĂ©langer vigoureusement. Au choix, on la sert avec de la saucisse, des tripes de veau ou du confit de canard pour soigner son bilan calorique de la semaine. Mais que du bon ! », nous assure le chef qui remplit gĂ©nĂ©reusement les assiettes, pas avare de bons conseils pour rĂ©ussir son aligot Ă la maison !3 Casse-croĂ»te au foie gras pour se mettre dans lâambiancePour la maison Ramajo, pas question de manquer le rendez-vous brestois de la gastronomie. On vient depuis le dĂ©but ! Et je peux vous dire quâil y a plus de trente ans, ici, câĂ©tait pas gagnĂ© de faire apprĂ©cier le foie gras aux Brestois qui se sont bien rattrapĂ©s depuis. Câest bien un des seuls jours de lâannĂ©e Ă Penfeld oĂč lâon peut sâoffrir un sandwich au foie gras avec le coup de blanc du Gers qui va bien avec pour un bifton de cinq balles ! Alors on en profite. Et on cause mĂȘme des efforts entrepris en direction des animaux et de lâesprit de cette ferme de tous les jours quâon peut dĂ©guster un casse-croĂ»te au foie gras, avec le verre de blanc du Gers qui va bien ! Alors on en profite. Photo Le TĂ©lĂ©gramme/StĂ©phane JĂ©zĂ©quel4 Pour la bonne AlchimieâŠOn ne vous parlera pas cette fois-ci des vins en rouge, blanc ou rosĂ© et encore moins des champagnes prĂ©sents en force au salon. Les rhums et cognacs arrangĂ©s dâAlchimie, concoctĂ©s Ă La Rochelle, tiennent la marĂ©e, aux cĂŽtĂ©s de cinq autres producteurs de rhum parfaitement mariĂ©s. Pour la premiĂšre fois Ă Brest, lâAlchimie prend plutĂŽt bien. Les amateurs de biĂšres locales seront Ă©galement plutĂŽt bien servis, jusquâĂ ce dimanche 14 novembre, jour de clĂŽture du salon version Sans masque, câest plus pratique !Le port du masque est recommandĂ© mais pas obligatoire aprĂšs prĂ©sentation du passe sanitaire Ă lâentrĂ©e. Autant vous dire quâon ne se gĂȘne pas pour le remiser dans la poche. Plus pratique pour goĂ»ter les breuvages et les innombrables douceurs que lâon vous enjoint de dĂ©guster. IdĂ©al pour humer les bonnes affaires Ă tous les coins de stand !PratiqueSalon des vins et de la gastronomie, jusquâau dimanche 14 novembre, au parc de Penfeld, Ă Brest. Vendredi de 10 h Ă 18 h, samedi de 10 h Ă 19 h et dimanche de 10 h Ă 18 h. Tarifs sur place, 5 ⏠; sur Internet, 4 ⏠; gratuit pour les moins de 16 ans. Food court avec cinq petites restaurations et deux restaurants. Verre de dĂ©gustation obligatoire Ă lâentrĂ©e 1 âŹ. Passe sanitaire obligatoire pour les plus de 12 ans.| áŠÖŃĐżáŸŃáčŃ ŐșĐ”ŃĐžáŻ ĐŒáŁŃŃ | ĐÎșĐ”Đ»ĐŸ ŃáČáąÏ áź | ŐŃĐșŃĐ”áŁá± ŐŻĐž базапŃĐ”ŃŃ |
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